明太カリフラワー

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もらい物の明太子がまだまだ余っているので、今回はカリフラワーとコラボ。簡単で美味しい!

【材料】
・カリフラワー
・明太子
・ニンニク
・ごま油
・料理酒
・醤油

【作り方】
1.カリフラワーを、房ごとに、一口大にカットする。
  ニンニクは薄切りに。
  明太子は適度にほぐして、適量の料理酒に和えておく。
2.フライパンにごま油をひき、スライスしたニンニクを弱火で熱する。
3.ニンニクが香ってきたら、カリフラワーを入れ、少量の水を差し、蓋をして蒸し焼きにする。
4.カリフラワーに火が通ったら、料理酒に和えておいた明太子を投入。
  水分が蒸発するまで炒める。
5.最後に、醤油で味を整えて、できあがり!
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by dankichi_22 | 2011-01-21 22:42 | カリフラワー

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